钙缺乏与过量会怎么样?是什么在影响钙的吸收?

 人参与 | 时间:2019年7月2日 22:41:43

钙是什么?

钙(calcium)是人体含量最多的矿物质元素,其中约99%集中在骨骼和牙齿中。

人体血液中总钙浓度为2.25-2.75mol/L。其中离子化钙是生理活性形式,对维持体内细胞正常生理状态,调节机体生理功能发挥重要的作用。机体主要通过甲状旁腺激素、降钙素以及1,25-(OH)2-D3调节保持着动平衡。

钙的“主要作用”

钙的生理功能包括以下几个方面:

1、构成骨骼和牙齿的成分;

2、维持神经和肌肉的活动;

3、促进细胞信息传递;

4、参与血液凝固;

5、调节机体酶的活性;

6、维持细胞膜的稳定性以及其它参与激素的分泌;

7、维持体液酸碱平衡及调节细胞的正常生理功能等。

是什么在影响钙的吸收?

首先,我们要知道钙的吸收主要在十二指肠和小肠上段

阻碍及促进钙吸收的因素包括:

影响肠内钙吸收的主要因素

机体因素:随年龄增长吸收率降低,如婴儿的钙吸收率大于50%,儿童约40%,成年人为20%,老年人仅15%左右。

膳食因素:谷类、蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸、植酸、磷酸可与钙形成难容的盐类,阻碍钙的吸收。咖啡因和酒精的摄入可以在一定程度上降低钙的吸收。

喝酒又有了新的共同话题——缺钙......

此外,一些碱性药物,如苏打、黄连素、四环素等也影响钙的吸收。

促进肠内钙吸收的因素

1、维生素D是影响钙吸收最重要的因素之一;

维生素D的重要性如图所示

2、蛋白质消化过程中释放的某些氨基酸,如赖氨酸、色氨酸等可促进钙吸收;

3、乳糖经肠道菌发酵产酸,可增强钙吸收;

4、另外一些抗生素如青霉素、氯霉素等有利钙的吸收。

钙缺乏与过量会怎么样?

缺乏

人体钙缺乏可增加各种慢性代谢性疾病的风险,如骨质疏松、高血压、糖尿病等。儿童长期缺乏钙主要引起营养性佝偻病的发生,影响儿童生长发育。

什么是维生素D缺乏性佝偻病?

维生素D缺乏性佝偻病(vitamin D deficiency),又叫小儿佝偻病或是骨软化症,是由小儿体内维生素D不足引起的钙磷代谢失常的一种慢性营养性疾病,多见于2岁以内婴幼儿。

维生素D缺乏性佝偻病常见表现

不同时期有什么具体症状呢:

①初期:多见于6个月内,尤其3个月以内小婴儿,激惹、烦躁、睡眠不安、夜间啼哭、汗多且与室温无关,枕秃。血清25-(OH)D3下降,血钙浓度正常或稍低。

②激期:6个月以内婴儿-颅骨软化;8-9个月以上的婴儿-方颅;前囟闭合延迟;乳牙萌出延迟,可迟至10个月甚至1岁多出牙,牙釉质发育差,易患龋齿。

胸部改变多见于1岁左右婴儿:肋骨串珠、鸡胸及漏斗胸。累及下肢可形成”O”形或”X”形腿。严重者至脊柱后凸畸形、骨盆畸形、造成生长发育迟缓。经积极对症治疗,临床症状和体征逐渐减轻、消失,则进入恢复期。

少数重症佝偻病可残留不同程度的骨骼畸形或运动功能障碍,进入后遗症期。

过量

过量的钙摄入可引起高钙血症、高钙尿、血管及软组织钙化,肾结石相对危险性增加等。

钙,如此重要,补多少,如何补充?

不知道吃多少合适,先看图表:

不同年龄段儿童钙的适宜摄入量(mg/d)

不想吃药,想食补,再看图表:

含钙丰富的食物(mg/100g)

注:也不要因为补钙大量给孩子吃“单一的补钙食物”,这样会导致膳食平衡被打破,营养不均衡,容易引起其他病症。

临床营养科医师关于补钙的膳食建议:

奶类是儿童期最主要的钙源,也是最好的钙源。婴儿期鼓励母乳喂养,并给予乳母适量的钙剂补充。根据中国营养学会发布的中国居民膳食指南,6个月以内婴儿纯母乳喂养,6-12个月婴儿,每日奶量应达到600-800ml,1-3岁儿童每日奶量不少于600ml,学龄前儿童每日奶量为400-500ml,学龄儿童每日奶量为300ml。

除此之外,豆类食品含钙量丰富且吸收较好,是除外奶类食物外的又一补钙食物。

同时注意补钙时应适当补充维生素D以促进钙吸收及代谢。还应注意不要与富含植酸、草酸、鞣酸、高纤维膳食同时进餐,避免影响钙吸收。

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钙缺乏与过量会怎么样?是什么在影响钙的吸收?于2019年7月2日发布于西安社保查询网www.xatao029.com【问题反馈、网站纠错或给牛哞哞博客投稿请点这里